Intérieur
14 mai 2021
Visite

Isabelle Heliot Couronne, Philippe Borde et Thierry Mercuzot sont allés à la rencontre de nos vignerons, à la coopérative « Gaston Cheq » à Meurville (nommée en l’honneur d’un Baralbin qui s’engagea dans la défense du vignoble aubois en 1911 afin qu’il conserve son appellation Champagne) avec Madame Odile Borde (administratrice et Maire de la commune). L’équilibre parfait entre un impressionnant niveau de technicité (avec une capacité de 14 500hl permettant de vinifier autant des volumes importants que de petites cuvées spéciales) et une grande aventure humaine, pour ces 80 adhérents qui de génération en génération participent au maintien et à la vitalité d’un savoir-faire qui fait vivre notre terroir.

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